竹荪怎么煮

竹荪

竹荪煮的方法如下：

1. 先将竹荪用清水浸泡30分钟左右，将泡发的水倒掉。

2. 把竹荪放入锅中，加入清水，水要没过竹荪。

3. 把锅放在火上，水开后中小火焯煮15分钟左右。

4. 煮好后，将竹荪捞出，用清水冲洗干净。

5. 将竹荪切成片或小段，用来炒菜或做汤都可以。

注意事项：

1. 竹荪含有一定的碱性物质，煮的时候不要放盐，否则会影响口感。

2. 煮的时间要适当，过久会影响口感，过短会影响竹荪的软化程度。