冰箱
新鲜大蒜的保存方法有以下几种：
1. 不剥皮的保存法：将新鲜的大蒜用纸或者布包裹起来，放入保鲜袋或者密封的容器中，放置在阴凉通风的地方保存。
2. 剥皮的保存法：将新鲜的大蒜剥掉皮，放在密封的容器中，用盐或者白糖分别加入适量，轻轻摇晃容器，让盐或者糖均匀地覆盖在大蒜表面，然后放入冰箱冷藏保存。
3. 冰冻的保存法：将大蒜砍成小块或者切成末，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
以上保存方法中，剥皮的保存法和冰冻的保存法可以有效地延长大蒜的保鲜期，但是需要注意的是，保存时间过长可能会影响大蒜的口感和营养价值。建议尽量选择新鲜的大蒜购买，适量使用，避免浪费。
