鸡蛋饼是怎么做的

鸡蛋

材料：

鸡蛋2个，面粉适量，油适量，盐适量，韭菜适量，香菜适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐，调匀；

2.把韭菜、香菜洗净切碎，加入鸡蛋面糊中；

3.热锅烧油，倒入鸡蛋面糊，用铲子将面糊摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1.鸡蛋饼的面粉要控制好，过多会导致鸡蛋饼太硬，过少会导致鸡蛋饼难以煎熟；

2.韭菜、香菜可根据个人口味任意添加或减少；

3.热锅烧油的温度不宜过高，否则鸡蛋饼易糊。