辣汤是一道辣味浓郁的饮食,同时也是一道非常营养的菜品。以下是一份简单的辣汤食谱:
材料:
- 300克鸡肉
- 150克豆腐
- 150克大白菜
- 100克木耳
- 50克葱姜蒜
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、生抽、辣椒酱、花椒粉适量
- 水适量
做法:
1. 将鸡肉切成小块,豆腐切成小丁,大白菜切成长条状,木耳清洗干净备用;
2. 将葱姜蒜切成末备用;
3. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香后加入鸡肉翻炒;
4. 加入豆腐、大白菜、木耳继续翻炒;
5. 加入水,水量视个人口感而定,一般以覆盖食材即可;
6. 加入盐、鸡精、生抽、辣椒酱、花椒粉调味,根据个人口味加入适量的辣椒粉;
7. 煮至食材熟透,打入鸡蛋,搅拌均匀即可享用。
注:以上食谱可根据个人口味调整材料和味道。
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