萝卜
材料：
1.萝卜干：500克
2.盐：50克
辣椒
3.干
辣椒：10克
4.葱姜蒜：适量
5.白糖：适量
6.鸡精：适量
步骤：
1.将萝卜干洗净晾干。
2.将干辣椒、葱姜蒜切成小段备用。
3.将萝卜干切成小片或条状放入碗中， 加入盐、白糖、鸡精、干辣椒、葱姜蒜拌匀。
4.将拌匀的萝卜干放置于清洁干燥的玻璃瓶中。
5.摇晃几次使腌料均匀分布。
6.放置1-2天后，腌制完成。可以开瓶食用或放入冰箱冷藏保存。
提示：
1.萝卜干水分较少，所以盐用量不要过多。
2.葱姜蒜和干辣椒可以根据口味加减。
3.可以根据个人喜好加入其余的调料。
