啤酒蛋怎么做

以下是啤酒蛋的做法：

材料：

鸡蛋6个

啤酒300毫升

生抽适量

盐适量

花椒适量

姜片适量

葱段适量

步骤：

1. 将鸡蛋用刀轻轻切出小裂口，放入清水中煮沸2-3分钟，捞出并放入水中冷却，去掉蛋壳。

2. 然后将鸡蛋放入锅中，加入啤酒、生抽、盐、花椒、姜片、葱段等辅料，水要浸泡鸡蛋，入味后煮开。

3. 转小火煮20-30分钟，这样鸡蛋可以完全入味，啤酒的味道也会更加浓郁。

4. 最后关火，让鸡蛋在锅里浸泡一段时间。先把锅盖打开，让蛋冷却至室温，加入个人爱吃的调味品，就可以享受美味的啤酒蛋啦！

提示：

1. 煮啤酒蛋的啤酒可以用任何品牌的。

2. 鸡蛋的口感还可以考虑加一些五香粉煮，味道也会更好。

3. 可以尝试不同的辅料，如八角、干辣椒、香叶等，制作出不同口味的啤酒蛋。