酒精肝患者应该遵循低脂饮食，低盐，低胆固醇和高蛋白质的饮食方案。以下是一些适合酒精肝患者的食物：
1. 高纤维食物：如新鲜的水果和蔬菜、全谷物，可以改善肝功能和胃肠道健康。
2. 低脂肪食物：避免过多摄取油脂和胆固醇，如油炸食品、猪肉、蛋黄等。应该选择清蒸、水煮、烤等低脂烹饪方法。
3. 高蛋白食物：如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类、蛋类等，可以帮助肝脏修复和再生。
4. 乳制品：低脂牛奶、酸奶等含有丰富的钙和蛋白质，但要注意选择低脂产品。
5. 水：酒精肝患者应该每天喝足够的水，可以保持身体水分，促进肝脏排毒。
