银耳红枣枸杞汤怎么做

红枣

材料：

银耳15g、红枣10个、枸杞适量、冰糖适量。

做法：

1、将银耳用温水泡发，捡去杂质，金黄色银耳有嚼头，口感嫩滑。

2、红枣调洗净，去核，汤甜味更加浓郁。

3、枸杞用清水把杂质冲洗干净，可按适量加入。

4、将泡发好的银耳切成小块，放入锅中加水，中火煮开后改成小火炖15分钟。

5、接着放红枣、枸杞和适量冰糖，大火煮开后，转小火煨炖约30分钟，汤汁后稠即可。

6、将煮好的银耳红枣枸杞汤装入碗中，喝的时候可撒上少量枸杞，口感更好。

Tips：

1.红枣和银耳都是具有滋润功效的食材，常常一起搭配来煲汤，滋润养颜。

2.枸杞子在煮汤时不宜加太多，不然会使汤味偏酸。

3.冰糖是为了让汤汁更加甜口适量放即可，也可换成白糖，或是不放作为素汤饮用。