肉酱怎么做最好吃

以下是一份肉酱的最佳食谱：

材料：

- 500 克牛绞肉或猪绞肉

- 1 罐（400 克）橄榄油番茄酱

- 1 块（50 克）培根，切成小粒状

- 1 个中等大小的洋葱，切成小粒状

- 3 个大蒜瓣，切碎

- 1/2 杯红葡萄酒

- 2 汤匙橄榄油

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 在中火下加热大锅，加入橄榄油，培根，洋葱和大蒜，搅拌煮至洋葱呈浅金黄色。

2. 加入绞肉，煮10到15分钟，直到熟透。把剩余的油去掉。

3. 加入橄榄油番茄酱和红葡萄酒，搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味。

4. 煮沸后，将火降到中小火上煮30到40分钟，直到肉酱变厚和肉香味越来越浓烈。

5. 将肉酱和意大利面配合使用，撒上意大利乳酪和新鲜香草即可享用。

提示：

- 肉酱越慢炖，味道会越好，所以慢慢地煮会更美味。

- 如果肉酱过于干燥，可以加入一些鸡肉或蔬菜汤。

- 可以将剩余的肉酱存放在冰箱里，下次再加热食用。