怎样把排骨汤炖白

美的

鲜美的排骨汤炖白，需要一些准备工作和耐心，以下是步骤：

材料：

-500克排骨

排骨

-2根瘦肉

-1个白萝卜

-2个鲍鱼菇

-适量的水

-盐、胡椒粉、姜片

步骤：

1.将排骨和瘦肉在开水中焯水，捞出洗净备用。

2.将白萝卜去皮切成大块，鲍鱼菇切成厚片。

3.在砂锅中加入适量的水，大火烧开。

4.将焯水后的排骨和瘦肉放入水中，再加入姜片和少量盐。转成小火，煮1小时。

5.加入白萝卜和鲍鱼菇，再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.炖煮30分钟左右，直到白萝卜完全熟透。

7.最后根据个人口味再适量调味即可。

小提示:

-煮排骨汤时，开大火快煮2分钟，撇去浮沫。这样可以让排骨的杂质煮出来，汤更清晰、味道更好。

-白萝卜、鲍鱼菇可以根据个人口味适量加减，这样可以让汤更加适口。

-炖煮期间需要定时查看汤的情况，保持火力恒定。