松茸炖鸡怎么做

胡萝卜

松茸炖鸡材料：

主料：鸡腿2个、松茸5-6朵、黄片梅菜适量、胡萝卜1根、土豆2个、姜适量、葱适量

调料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水适量

土豆

松茸炖鸡的做法：

1. 鸡腿去皮切块，加料酒和生抽腌制30分钟。

2. 松茸泡发，捞起切片。

3. 胡萝卜去皮切片，土豆去皮切块，姜切片，葱切段备用。

4. 锅中倒少量油，下姜片煸炒出香味。

5. 放入腌制好的鸡块，翻炒均匀至略微变色。

6. 加入适量的水，待开后撇去浮沫。

7. 放入黄片梅菜和切好的松茸，再加入少许料酒、盐、糖。

8. 将胡萝卜和土豆块加入锅中，放入一点老抽调色，翻炒后再加入适量的水，盖上锅盖，炖煮20分钟。

9. 最后撒上葱花和鸡精调味就可以出锅啦。

10. 入口鲜酥松软，汤汁浓郁美味，松茸也为这道菜添了几分清新自然的味道。