蚝油生菜怎么炒

蚝油

材料：生菜、蚝油、蒜末、盐、油

步骤：

1.将生菜洗净，控干水分后切成3厘米左右的小段。

2.将蒜末入锅，加少量油炒香。

3.加入生菜，快速翻炒至变色。

4.加入适量盐调味。

5.加入适量的蚝油，翻炒均匀。

6.炒至蚝油均匀裹在生菜上，收汁后即可出锅。

提示：

1.生菜不要过久翻炒，否则会导致烂糊。

2.调味时要注意盐的用量，蚝油已经较咸，多加盐会影响口感。

3.可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或鸡精等佐料。