蚝油生菜怎么烧

蚝油

材料:

- 生菜500克

- 豆腐干100克

- 虾米15克

- 蒜头3瓣

- 蚝油2汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

做法:

1. 生菜洗净切成3-4厘米长的段，豆腐干切成1厘米见方的小块；

2. 将虾米用水浸泡10分钟，然后切碎；

3. 蒜头切成末备用；

4. 热锅凉油，加入蒜末和虾米煸炒出香味；

5. 加入豆腐干炒匀，然后加入生菜翻炒几分钟；

6. 加入蚝油继续翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

温馨提示：生菜烹饪时间不宜过长，否则会影响口感和营养。