冬瓜怎么炒好吃

冬瓜

以下是一种简单的冬瓜炒法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 瘦肉：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 青椒：适量

- 胡萝卜：适量

- 食用油、盐、生抽、料酒：适量

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小块；瘦肉切片，用料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末爆香，加入瘦肉炒至变色。

3. 加入胡萝卜、冬瓜翻炒1分钟，加入少量水煮开煮熟。

4. 最后加入青椒翻炒均匀即可。

炒的时候可根据个人口味加一些糖或鸡精提味，也可以根据自己的爱好在配料上进行调整。