豆角怎么煮好吃

豆角

豆角是一种很好吃的蔬菜，烹调技巧正确的话，它不仅可以口感丰富，而且还能保留其美妙的口感。下面是一些豆角的烹调技巧：

1.洗净豆角，切去两头，沥干水分备用。

2.锅中放入足够的清水，加入一些盐，大火烧沸。

3.将清水烧开后，放入豆角，用大火煮2分钟。

4.将豆角捞出，马上放入凉水中浸泡，约1-2分钟，使之立即降温。

5.捞出豆角，倒掉水分。

6.放少许清水和食用油在锅中加热，放入豆角，翻炒均匀。

7.加入一些盐和味精等调味品，继续翻炒均匀，捞出即可食用。

通过以上方法烹制豆角，可以使其不仅口感丰富而且很有嚼劲，吃起来也很好吃。