魔芋丝怎么做好吃

魔芋

1. 先将魔芋丝用清水冲洗干净，放入开水中焯水2-3分钟，取出沥干备用。

2. 准备各种配料，如青菜、红椒、蘑菇、豆腐等，切好备用。

3. 锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香，下配料翻炒一至两分钟，加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

豆腐

4. 最后加入焯好水的魔芋丝，快速翻炒均匀，让魔芋丝和配料充分混合。

5. 最后加入少许清水，盖上锅盖闷煮一分钟左右，让魔芋丝更加入味。

6. 出锅前撒上些许香菜，即可享受美味的魔芋丝佳肴。