白菜
以下是一个简单而美味的大白菜炒肉的食谱：
材料：
- 大白菜 1个
- 瘦肉（或猪肉馅） 150克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 大白菜洗净，切成稍微大一点的块。
2. 瘦肉切成小块，放入碗中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入切好的姜和蒜爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至熟。
5. 再加入大白菜，不断翻炒，直到大白菜变软。
6. 加入适量盐和胡椒粉，再翻炒几下即可。
这种炒大白菜的做法，相对来说比较简单，也比较适合家庭内的厨房使用，口感也十分的清爽而美味，不会太油腻。
