田鼠怎么做好吃

八角

2. 红烧田鼠：将田鼠斩块，加入葱、姜、八角、料酒、酱油等调料，烧制至鲜香软嫩

3. 田鼠炖汤：将田鼠配以山药、枸杞、红枣等炖制，具有滋补养生的功效

注意，野生动物食用与保护之间的关系紧密相连虽然有些人认为野味的口感好，但野生动物的保护比人类的味蕾更重要请尽量遵守当地野生动物保护法规，坚决抵制非法猎杀和贩卖野生动物行为