黄瓜
材料：
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 芝麻 适量
做法：
1.将黄瓜洗净，切成薄片或丝状。
2.加入盐，抓匀搓揉，腌制20分钟。 （可在这个过程中加入冰箱中冰镇）
3.挤出黄瓜中的水分（或用纸巾抹干）。
4.加入适量的米醋和食用油，搅拌均匀。
5.在锅中热油，加入面粉煸炒成金黄色，加入蒜末和辣椒粉，拌匀。
6.将拌好的黄瓜倒入锅中，快速拌炒均匀。
7.将凉拌好的黄瓜盛入碗中，淋上一点芝麻拌匀即可。
提示：
- 可以根据个人口味调整食材用量。
- 拌好后最好放在冰箱里冷藏，这样口感更佳。
