枸杞
鸭子煲汤是一道非常营养、美味的传统汉族食品。以下是一个简单的配方：
材料：
-鸭子：1只
鸭肉
-葱：1根
-姜：1块
-枸杞：适量
-冰糖：适量
-盐：适量
-水：适量
做法：
1.把鸭子宰杀洗净，斩成小块，用开水煮开，捞出冲洗干净备用。
2.葱姜切成末备用。
3.炒锅加热，放入葱姜煸炒出香味。
4.把炒好的葱姜放入砂锅内，放入鸭子块。
5.加入足够的水，大火煮开，撇去浮沫。
6.加入枸杞、适量的冰糖、盐，转小火慢慢炖煮，至鸭肉烂熟，味道入味即可。
温馨提示：煲汤时不要翻动鸭肉，以免炖烂。可以在煮汤前将鸭块用冷水泡一会儿，可以去除鸭肉中的腥味。
