
胖大海
1.准备材料:适量胖大海、适量千张纸、适量盐、适量鸡精、适量葱姜蒜、适量料酒。
2.将千张纸用水泡软,沥干备用。

鸡精
4.开火烧开适量清水,放入葱姜蒜,加入料酒,使水呈微黄色。
5.放入胖大海,煮至水再次烧开后,撇去浮沫。
6.加入盐、鸡精,调味。
7.放入事先泡软的千张纸,继续煮烹,至胖大海和千张纸都煮熟。
8.最后撒入少许葱花,即可上桌享用。
注意事项:
1.在煮胖大海的过程中,要多次撇去浮沫。
2.煮的时间不宜过长,否则会影响口感。
3.根据个人口味加入适量葱姜蒜,调整调料的份量,以达到自己喜欢的口感。
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