千张丝怎么炒好吃

木耳

千张丝是一种非常营养的食材，口感柔软而且富有弹性，不仅适合烹饪炒菜，也适合制作汤和涮肉。下面是一种简单易做且美味的千张丝炒法：

所需材料：

- 千张丝 200克

青椒

- 瘦肉末 100克

- 木耳适量

- 青椒适量

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡汤适量

- 花生油适量

步骤：

1. 先把千张丝泡软备用。

2. 热锅冷油，将瘦肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末和料酒，继续翻炒。

3. 加入木耳和青椒丁翻炒，然后放入泡软后的千张丝，再加入盐、酱油、糖、生抽和鸡汤调味，不停地翻炒。

4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，用小火煨煮数分钟即可。

小贴士：

1. 炒千张丝的时间不能太长，否则容易烂掉。

2. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。