萝卜
制作
萝卜干
咸菜的步骤：
材料：
萝卜干、盐、葱姜蒜、辣椒干、白酒、白糖、辣椒油
咸菜
步骤：
1.将萝卜干浸泡在清水中30分钟，让其软化后备用。
2.葱姜蒜洗净切末，辣椒干切成细末备用。
3.将萝卜干切成均匀的小块，然后加入葱姜蒜末和适量盐拌匀，腌制20分钟。
4.将腌制好的萝卜干放在晾凉处晾干水分。
5.取一口瓶，倒入适量白酒和白糖，再加入适量的辣椒油和辣椒粉调匀，备用。
6.将晾好的萝卜干放在干净的容器中，倒入步骤5调好的调料，再加入适当的清水，让其浸泡。
7.放在阴凉处静置2-3天即可食用。
8.上桌前，可以再加入适量的葱姜蒜末和辣椒干末进行装饰，更具美感。
