怎样选木耳

木耳

选购木耳时，应注意以下几点：

1. 色泽：好的黑木耳色泽应该漆黑光亮，没有杂色。

2. 形态：良好的黑木耳形态整齐，具有弹性，没有烂熟、霉变、病虫害侵袭等问题。

云南

3. 触感：把木耳对着光看，良好的黑木耳质地柔软、且不沾手。

4. 香气：好的木耳散发清香气味，让人闻了感觉舒适、自然。

5. 杂质：挑选时应注意木耳是否携带杂质，如枝叶和泥土等。

6. 产地：优质的黑木耳多出产于云南、贵州等大山区。