辣椒吃多了会引发胆囊炎吗

辣椒吃多了不会直接引发胆囊炎，但是吃过多的辣椒会刺激胆囊的排泄功能，引起胆囊收缩，使胆汁增多，如果长期过度刺激，可能会导致胆囊疾病发生，如胆囊炎、胆石症等。同时，辣椒的刺激性也可能加重已经患有胆囊疾病的人的症状。因此，建议适量饮食，控制辣椒的摄入量，避免太辛辣刺激。