烤箱
蚝干可以直接食用或加入菜肴中烹调。以下是几种蚝干的食用方式：
1. 清炒蚝干：将蚝干用温水泡软，沥干水分，加入热锅中炒至干爽，加入调料（如盐、酱油、葱姜蒜等）,炒匀即可。
2. 烩蚝干：将蚝干用温水泡软，泡至感觉有弹性，然后放入热锅中烩，加入清汤，调味即可。
3. 蚝干炒饭：将蚝干切成小块，煮熟或者半熟，然后和炒好的米饭一起翻炒，加入适量的盐和酱油等调料即可。
4. 烤蚝干：将蚝干用温水泡软，沥干水分，抹上适量的酱油和油，放在烤盘上，放入烤箱中烤至表面微焦即可。
提示：蚝干易吸水，烹调前需先将蚝干泡软，不宜长时间浸泡，以免失去原有的鲜味。
