烧饼如何收口

如果您指的是在制作烧饼的时候如何封口，可以参考以下方法：

1.将饼皮折叠成半圆形，用手沿着饼皮的边缘紧紧捏合一下，确保饼皮不会散开漏馅。

2.使用勺子将馅料放入饼皮中央，然后将四个方向的饼皮向中心折叠，用手捏合紧密。

3.将饼皮圆形化，在饼皮的两端留一点距离，用刀子将两端的饼皮切成V字型，再将两端交叉叠合捏紧。

4.将饼皮揉成球形，在中央放上馅料，把四周的饼皮向中心合拢，确保馅料不会漏出来。

无论哪种方法，关键是要确保饼皮和馅料的紧密贴合，避免烧饼烤的过程中馅料流出。