汤圆的芝麻馅怎么做

汤圆

材料：

芝麻 100g

糖 30g

油 适量

步骤：

1.将芝麻放入干煎锅中，用中小火煎炸5-10分钟，直到芝麻变金黄色，有淡淡的香味。

2.将煎好的芝麻放入石臼或研钵中，用木棒或研钵捣成细粉。

3.将捣好的芝麻粉倒入平底锅中，加入糖和适量的油，开火用小火翻炒，同时不断搅拌，直到糖融化，芝麻馅变得粘稠。

4.将煮好的芝麻馅放凉即可。

注意事项：

1.煮芝麻馅时，要不断搅拌，防止烧焦。

2.适量的油可以使芝麻馅口感更加细腻。