猪皮怎么做好吃简单

以下是一种简单的猪皮做法：

材料：

-猪皮

-姜片

-料酒

-盐

步骤：

1.把猪皮清洗干净，并切成小块。

2.在一个大碗中加入猪皮块、姜片、料酒和足够的水，浸泡20分钟。

3.把猪皮块取出，沥干水分。

4.在平底锅中加入一小勺食用油，烧热后把猪皮块放入煎炸3-5分钟，或者猪皮起泡后再煮1-2分钟，直到变脆。

5.把猪皮块取出沥干油分，撒上盐即可食用。

提示：

-猪皮片煮之前要先浸泡一段时间，这样可以去除部分油脂和其他杂质。

-煮猪皮的时候要格外小心热油溅出，可以盖上盖子或者用一个防溅屏幕。

-猪皮可以配上蒜泥、辣椒酱、牛奶等调料食用，口感更佳。