猪皮怎么熬

猪皮可以用以下方法熬制：

1. 洗净猪皮，切成小块或小条。

2. 焯水：将猪皮放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。

3. 熬制：将清洗干净的猪皮放入锅中，加足够的水，加一些调味料(如姜、葱、八角、桂皮、花椒等)，煮沸后转小火慢熬2-3小时，熬至猪皮变软。

4. 调味：加入适量盐、料酒、酱油、糖等调味料，再煮10分钟左右即可出锅。

5. 可以将熬制好的猪皮切成小块，煮火锅、凉菜或使用在其他烹饪中。