金昌鱼怎么做好吃

金昌鱼

金昌鱼是一种非常适合烤、熏以及煮汤的鱼类，以下是一道简单而美味的金昌鱼做法：

材料：

- 一条新鲜的金昌鱼

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 麻油适量

步骤：

1. 将金昌鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成两半备用。

2. 葱姜蒜切成片备用。

3. 在金昌鱼表面均匀地抹上盐和料酒，腌制约半小时左右。

4. 开火，在平底锅中倒入一定量的油，油热后放入葱姜蒜片爆香。

5. 放入金昌鱼，用中小火煎煮两面至金黄色，再加入一些生抽煮一会儿，再淋上一些麻油即可。

这样煎出的金昌鱼肉质鲜嫩，香味十足，可以搭配米饭或者蔬菜拌饭食用，相信会让你胃口大开！