青椒
以下是小银鱼的做法：
1.准备小银鱼、生姜、蒜头、小青椒、盐、鸡精、料酒和油。
2.将小银鱼洗净沥干水份备用。
鸡精
3.将生姜和蒜头切成末备用。
4.将小青椒切成小块备用。
5.平底锅热油，将小银鱼放入煎至两面金黄色。
6.加入生姜、蒜头和小青椒继续煎炒，不停翻动，直至小银鱼变得脆糯。
7.调入盐和鸡精并淋上料酒，翻炒均匀。
8.炒至出锅前，加入适量的水，用中火煮至汤汁收干即可。
小银鱼可以炒出香气，再加上小青椒和蒜头等调味料可以增加风味，口感也更为爽脆。如果不是太油腻，更是绿色健康的美食选择。
