白萝卜肉馅饺子怎么做

白萝卜

材料:

-饺子皮

-500克猪肉馅

-1个白萝卜

-1个葱

-1小块姜

-1勺盐

-2勺生抽

-2勺料酒

-1勺花椒粉

-适量的水

-适量的油

做法:

1.将白萝卜去皮，切成小块。用食物处理器或刨丝机将白萝卜搅拌成细丝，放入碗中;

2.加入适量的盐，拌匀后放置10分钟以上，直到萝卜丝出水;

3.将肉馅倒入大碗中;

4.加入姜末，葱末，生抽，料酒，花椒粉，盐，油，适量的水，混合搅拌;

5.将萝卜丝放在干净的毛巾上，用力挤去余水;

6.将萝卜丝放入肉馅中，混合均匀;

7.取一个饺子皮，将馅料放在中间,然后包成饺子的形状;

8.将煮沸的水倒入锅中，加入饺子。当饺子浮起来时，再煮2-3分钟即可;

9.用漏勺将饺子捞出来，放入碗中,淋上适量的醋和香油即可享用。