饺子馅如何打水

1.将肉馅倒入大碗中，加入少量清水，用筷子打上劲，打到馅变得更加柔软。

2.加入适量的食盐、葱姜末、料酒、味精等调料，再次搅拌均匀，直至形成光滑的馅。

3.在打馅的同时，可以逐渐加入一些碗中的清水，但要注意不要加入过多，以免影响饺子的口感和馅的质量。

4.打好的馅可以静置片刻，便于馅料与调料混合均匀，使饺子的口感更加鲜美。