杏仁
苦
杏仁含有氢氰酸，不能直接食用。如果要食用，需要进行以下处理：
1. 将苦杏仁用热水浸泡，然后用沸水烫2-3分钟。这样可以将大部分的氢氰酸释放出来。
2. 烫好后，用凉水冲洗，然后削去外皮。苦杏仁里的氢氰酸主要集中在皮层中。
中毒
3. 将削好皮的苦
杏仁放在清水中浸泡，每天换水2-3次，至少浸泡2天。
4. 将浸泡好的苦杏仁用清水煮沸15分钟，然后用清水冲洗干净。
5. 最后可以将苦杏仁切碎或磨成粉，用于烘焙或加入食品中食用。
总之，在处理苦杏仁时，一定要小心，按照正确的方法进行处理，以防止中毒发生。
