煎肉饼的做法如下：
材料：
- 绞肉 500 克
- 糯米粉 100 克
- 大蒜末 2 小勺
- 姜末 2 小勺
- 盐 1 小勺
- 酱油 1 小勺
- 料酒 2 小勺
- 葱花适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将绞肉放入碗中，加入糯米粉、大蒜末、姜末、盐、酱油和料酒，搅拌均匀。
2. 把搅拌均匀的肉放在一个平的表面上，用手揉成大肉块，并分为若干小块，每个小块大小相等。
3. 锅中放适量植物油，加热至五成热，然后将小肉块逐个放入锅中，慢慢煎熟。注意要翻面，两面都煎至金黄色即可。
4. 最后在肉饼上撒上葱花点缀即可。
