鸭蛋
烤鸭蛋的做法：
材料：
鸭蛋2个，盐，黑胡椒，葱花适量。
步骤：
1. 将鸭蛋洗净，用清水浸泡10分钟，可以去除蛋壳表面的沙土和细菌；
2. 把鸭蛋放入锅中，加水淹没鸭蛋，大火煮沸，然后用小火继续煮10分钟左右；
3. 拿出鸭蛋，把煮熟的蛋壳敲碎，把鸭蛋从蛋壳中取出；
4. 将鸭蛋擦干，涂上少许盐和黑胡椒；
5. 放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟；
6. 烤好后取出，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 烤鸭蛋的时间可以根据烤箱的温度和你的口感来定；
2. 烤鸭蛋时，需要用烤盘或者烤网以避免蛋壳破裂；
3. 烤好的鸭蛋口感应该是酥脆香甜的。
