炸鸡翅怎么腌制

鸡翅

以下是一种简单的炸鸡翅腌制方法：

材料：

- 鸡翅中（500克）

- 盐（1茶匙）

- 白胡椒粉（1/2茶匙）

- 生抽（2汤匙）

- 料酒（2汤匙）

- 色拉油（适量）

步骤：

1.将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分;

2.在鸡翅上均匀地抹上盐和白胡椒粉，揉搓均匀;

3.加入生抽和料酒，继续揉搓均匀;

4.把腌好的鸡翅放入一个密封袋中，加入1/4杯的色拉油，密封袋子，反复揉搓让鸡翅均匀沾上油;

5.将密封袋放入冰箱腌制，最好腌制4-6小时或过夜;

6.取出鸡翅，晾干并沥干多余的水分;

7.在热滚油锅中煎炸鸡翅，炸金黄色即可。

注意事项：

- 腌制的时间越久，鸡肉味道越浓郁;

- 如果没有密封袋，可以用保鲜膜封好；

- 鸡翅切勿用水洗净。

祝您烹饪愉快！