怎样正确泡发干香菇

干香菇

1. 准备材料：干香菇、清水。

2. 将干香菇用清水清洗干净。

3. 把清洗好的干香菇放到盆中，倒入热水，泡发20-30分钟，直至干香菇完全变软，自然张开。

4. 取出泡发好的干香菇，轻轻捏一下，使多余的水分流出，备用。

5. 剩下的泡发水可以留着做汤或其他菜品使用。

6. 用刀切去香菇蒂部分，可以减轻香菇的异味，并更容易入味。

7. 泡发好的干香菇可以根据个人口味不同切成块或丝，用来烹饪菜肴。