怎么切大头菜

1. 先将头菜横着放在切菜板上，用切菜刀沿着头菜切去顶部的摆盘，

2. 然后将大头菜切成两半，

3. 用切菜刀把大头菜创口处斜着切掉，避免煮的时候出现过多的泡沫，

4. 把大头菜放在切菜板上，切成大小合适的块状，

5. 如果需要，可以将大头菜块再切成细条状，

6. 注意切的时候要注意安全，手指不要放在刀口附近，避免伤到自己。

7. 切好之后可以先洗净，便于下厨煮烹。