怎么样蒸螃蟹

枸杞

以下是蒸螃蟹的步骤：

1.先把螃蟹洗净，并插上竹签，这样可以防止蒸的时候螃蟹爬出来。

2.准备锅，锅里倒入足够的水，把蒸锅放进去，水要超过蒸锅的高度，再大火烧开水。

3.在蒸锅上铺上葱姜蒜、枸杞等调味料，这样可以让螃蟹更香。

4.把螃蟹放进蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸12-15分钟即可。

5.蒸好后把螃蟹放进冷水里浸泡一会儿，可使螃蟹更容易剥壳。

6.剥壳后螃蟹肉嫩清甜，可以蘸上蒜泥、姜汁、醋等调味品食用。

提示：不要蒸太久，否则螃蟹肉变硬，口感不佳。