怎么腌制酸辣萝卜

萝卜

材料：

1. 萝卜，切成细条。

2. 白醋。

辣椒

3. 白砂糖。

4. 盐。

5. 辣椒粉。

步骤：

1. 把切好的萝卜放到一个大碗里。

2. 加入适量的盐，然后用手揉捏，揉到萝卜松软多汁出现水分为止。

3. 把揉好的萝卜放入一个干净的密封罐中。

4. 加入适量的白醋、白砂糖和辣椒粉，盖上盖子。

5. 摇晃密封罐，使所有材料均匀混合。

6. 放入冰箱腌制，可在腌制过程中翻一次，防止出现分层。

7. 24小时后，取出酸辣萝卜。可以作为小菜或配菜，口感酸爽开胃，非常美味。