金花菜怎么做

花菜

金花菜的做法如下：

材料：

金花菜适量，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，油适量。

步骤：

1.将金花菜摘去枝叶，切成长度为3-4厘米的段。

2.姜切片、蒜切末备用。

3.锅中加水烧开，放入金花菜焯水，捞出备用。

4.锅中放油烧热，放入姜蒜煸香。

5.加入金花菜煸炒，加盐、糖、鸡精调味。

6.加生抽提色，炒匀。

7.用淀粉勾芡即可。

8.炒好的金花菜装盘即可享用。

小贴士：

1.煮金花菜水要多一点，可以去除腥味。

2.煮熟后要放进凉水中浸泡，去除水分。

3.炒制时要保持金花菜的脆爽口感，翻炒均匀，不要炒过。

4.可以根据自己的口味选择加入适量的辣椒面，调整口味。