土豆
材料:
-土豆
-油
-盐
-小麦粉
-鸡蛋
步骤:
1.将土豆去皮，洗净后切成条状均匀的薯条，将薯条放入冷水中浸泡以去除淀粉质。
2.把薯条用厨房纸巾擦干，使其不太潮湿。
3.在一个浅盘中加入面粉，另外一个浅盘中打入一个鸡蛋，分别在两个盘中加入少量盐。
4.将一个平底锅中倒入足够多的油，烧至中火（约180℃）。
5.在一个盘中取出薯条，沿着面粉涂抹一遍，再沾上鸡蛋，最后沾上面粉制成的层次，这可以使皮酥口感更好。
6.将处理好的薯条放入油中炸约3-4分钟左右，直到表面金黄酥脆。
7.取出薯条，让其沥干多余油，加少量盐调味
8.享受美味的土豆薯条！
