怎样卷羊肉

羊肉

1. 准备原材料：羊肉、葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、花椒粉、鸡精、生抽、老抽等。

2. 将羊肉切成薄片，将葱姜切成细末。将羊肉放入大碗中，添加葱姜末、八角、香叶、料酒、盐、花椒粉、鸡精、生抽、老抽等调料腌制半小时以上。

3. 将腌制好的羊肉放在竹签上，用手轻轻捏紧，使其不松动。

八角

4. 在平底锅中加热适量的油，将羊肉竹签放入锅中，煎至表面金黄后翻转，煎至两面均匀熟透即可。

5. 最后将卷好的羊肉取出，装盘即可食用。