怎样做南瓜羹

南瓜

材料：

1. 南瓜，去皮去籽后剁成小块，大约500克

2. 洋葱，切成小块

3. 大蒜，切碎

4. 鸡肉或鸡肉高汤，500毫升

5. 牛奶，250毫升

6. 牛油，适量

7. 盐、胡椒粉、肉桂粉，适量

步骤：

1. 热锅倒入适量牛油，加入切碎的洋葱和蒜爆香。

2. 将南瓜块加入锅中，倒入热鸡肉或鸡肉高汤，大火煮约15分钟直到南瓜变得软烂。

3. 将煮熟的南瓜倒入搅拌机中，加入牛奶搅拌成细腻的南瓜泥。

4. 将南瓜泥倒回锅中，加入盐、胡椒粉和肉桂粉调味，继续煮约5分钟。

5. 关火，待羹汤稍微降温后即可享用。

温馨提示：南瓜羹口感丰满柔和，如果喜欢浓郁的口感，在搅拌南瓜泥的时候可以加入少量鲜奶油。同时，如果想要彩色更丰富的羹汤，可以在南瓜煮熟后加入一些胡萝卜一起搅拌。