橄榄油
以下是煎牛排的步骤：
1. 选用适合煎牛排的锅，最好是平底锅或扁平的煎锅。
2. 选择新鲜的牛排，如果牛排太薄，容易煎糊；如果牛排太厚，会导致表面煎焦而内部生。
烤箱
3.在热锅中加入一些油（如
橄榄油、葵花籽油等），并将锅加热到中火或高火。
4.将牛排放入锅中，让它们在锅底上煎3-4分钟，直至底部变成深棕色。然后翻面，继续煎另一面，再煎3-4分钟。
5.如果您希望更为熟透的牛排，可以将煎好的牛排取出，放在预热好的烤箱中，烤3-5分钟。
6.切片前，将牛排休息一会儿，让肉质放松，汁水分布均匀。
7.最后，根据个人口味，撒上一些盐和黑胡椒即可享用。
