蛋花汤怎么

鸡蛋

蛋花汤是一道简单又营养的菜品，制作方法如下：

材料：

鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐、味精、葱花、香油适量。

香油

步骤：

1.把鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。

2.将高汤或清水烧开后加入适量盐和味精，搅拌均匀。

3.把鸡蛋液均匀地倒入热水中，搅拌，让蛋液慢慢分散成小块状即可。

4.加入葱花和香油，煮至汤沸腾即可关火，上桌。

提示：如果想要汤更清淡一些，可以用清水代替高汤。如果不喜欢葱花，也可以换成其他配菜。