怎样炒干香菇

干香菇

以下是炒干香菇的步骤：

材料：

- 干香菇

- 葱姜蒜

- 油

- 盐

- 豆瓣酱（可选）

步骤：

1. 先将干香菇按需泡发，建议使用温水浸泡2-3小时，可用泡发水煮香菇更美味，捞出沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加热油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入泡发好的香菇，翻炒均匀，加入豆瓣酱（可选），炒匀。

5. 加入少量水、盐调味，煮至水分收干，即可出锅，食用时可撒些葱花增加口感。