鱿鱼如何炒

鱿鱼

1.选用优质鲜活的鱿鱼，清洗干净，去掉头和内脏。

2.将鱿鱼切成相等大小的圆片或长条形。

3.准备食材：切好洋葱、姜、蒜、青红椒等。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5.加入鱿鱼，翻炒2-3分钟至变色。

6.加入调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味品。

7.加入青红椒继续翻炒，至鱿鱼熟透入味即可。